Das Rhönschaf ist ein mittelgroßes, genügsames Schaf. Es hat einen schwarzen unbewollten Kopf. Man sagt ihm eine gute Eignung für raues, feuchtes Klima nach. Pro Jahr produziert es etwa 3 bis 6 Kilo weiße Wolle. Es bekommt jährlich 1 bis 2 Lämmer. Das Fleisch hat einen leichten Wildgeschmack.
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